“生产单位现场检查有九成合格 ， 从单位和学校抽查的结果看 ， 合格率只有八成多” 。昨天 ， 采访人员从省卫生厅卫生监督局了解到 ， 全省桶装饮用水大部分是合格的 ， 检查中未发现“百人感染甲肝事件”的贵阳南明竹漂天然矿泉饮料有限公司生产的“竹源牌”桶装水及相关产品 。
【桶装饮用水合格率超8成 主要问题是菌落超标】
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该局同时对购买和使用桶装水提出了建议 。
据悉 ， 本次专项检查和卫生抽检工作是在4月下旬至5月下旬展开的 ， 全省共出动卫生监督员3395人次 ， 检查单位数3366家 。本次抽检不合格项目主要是菌落总数超标 。省卫生监督局食品卫生专家蒋贤根说：“菌落总数是食品被污染程度的指标 ， 反映食品的新鲜程度 ， 预测食品的存放期限程度 。菌落总数虽不一定代表食品对人体健康的危害程度 ， 但菌落总数多 ， 则污染致病菌的几率相对较大 ， 表示食品在生产过程中卫生状况相对较差 。”
现场检查全省桶装饮用水生产经营单位合格3150家 ， 合格率为93.58% 。同时 ， 卫生行政部门还进行了生产经营单位和学校桶装饮用水和桶装饮用纯净水的卫生监督抽检 。检测项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌 。共抽检样品864份 ， 合格714份 ， 合格率为82.64% 。其中生产经营单位合格率为84.27%;学校抽检209份 ， 合格率为77.51% 。
娃哈哈饮用纯净水、娃哈哈饮用矿物质水、虎跑梦泉饮用天然水等均为合格 。而检测结果也发现部分桶装饮用水的卫生质量严重不合格：例如杭州青化山泉饮料厂生产的青化山泉纯净水检测的菌落总数为4100cfu/ml(国家规定桶装饮用纯净水菌落总数标准值≤20cfu/ml)等 。
蒋贤根表示 ， 造成产品不合格的主要原因是部分生产企业合法经营意识相对较弱 ， 在取得卫生许可证后放松对日常卫生工作的管理 ， 个别企业卫生防护设施落实不到位;其次 ， 部分企业产品出厂检验和留样制度执行不规范 。尤其是部分小规模的生产单位 ， 未正常落实产品质量检验制度 ， 漏检或不检现象时有发生 。
随着天气的逐渐转热 ， 桶装饮用水的市场需求量将明显加大 ， 全省各级卫生监督部门也将加大监督检查力度 。同时该局也给消费者提出建议 ， 购买桶装水一定到有卫生许可证等证照齐全的经销店去购买;购买时和饮用前要对桶装水进行标识标签和感官检查;水桶要晶莹透明 ， 质感硬;生产日期、保质期应标注明确 。
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