“虚则补之”是中医治疗疾病的调理方法,不过,进补不能不分清红皂白地胡乱服药,必须因人因时因地制宜,否则不但无益,反而有害 。比如人参、鹿茸一直以为被视为祛病延年的灵丹妙药,不少人即使无病也常服用 。
1 、 玫瑰猪蹄
功效:理气通经,活血化瘀 。
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量 。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食 。
2 、 阿胶糯米粥
【推荐四款女性进补经典药膳】功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇 。
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量 。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食 。
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