莴笋，是民间容易得到的食物，有多做煮法，可多种多种菜式，但中医提醒，有两类人是不能吃莴笋的 。
莴笋不仅是营养丰富的食材，还具有药用功效 。常食莴笋，有排毒利五脏、明眼目的功效 。但需要注意的是，有一些人不能食用莴笋 。食用莴笋可能会加重病情 。
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莴笋的药用功效
中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症 。
莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，因此，莴笋很适合糖尿病患者食用 。同时，莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的 。
莴笋叶和莴笋汁的功效
莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍，因此不要轻易丢弃莴笋叶 。
莴笋汁也大有用途 。莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用，莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，可增加食欲、帮助消化和通大便 。
两类人不适合食用莴笋
现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分 。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同 。
【莴笋排毒利五脏 两类人忌食用】莴笋虽好，但也不可多食 。有两类人不适合食用莴笋 。一是莴笋苦寒，凡脾胃虚寒者，不宜多吃;二是有眼疾者也不适宜吃莴笋 。
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