【广西桂林多人食用野生伞把菌中毒】采访人员从广西桂林市兴安县人民医院获悉，连日来，兴安县连续出现5位村民因为食用野生伞把菌中毒的事件 。医务人员告诫群众：不宜食用未经鉴定的野生菌种 。
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医院内一科主治医师告诉采访人员，15日，兴安县人民医院同时接诊了多位病人，共同的特点是食用了野生伞把菌 。
其中一位姓王的老大爷家住兴安县双灵路，中毒症状主要是头痛、想吐、全身不适;另外一位姓蒋的老人13日吃晚饭时食用了伞把菌，14日下午5时开始呕吐，15日上午送往医院 。还有一家3口12日晚上食用伞把菌后，13到14日持续呕吐，15日从社区高尚卫生院转送到兴安县人民医院治疗 。
兴安县疾控中心公共卫生科派出专人对高尚中心卫生院中毒患者排泄物进行化验 。结果表明，以上患者均为食用伞把菌引起的食物中毒 。疾控中心的调查还表明，上述患者均将野生伞把菌煮熟后食用，但仍未能去除其毒性 。
我国民间传统有采用观色、看柄、尝味的方法来评价野生菌是否有毒 。专家指出，这些经验并不完全可靠 。根据传统的经验和方法来识别毒菌和食用菌经常是造成误食毒菌中毒的原因，即使将有毒的野生菌煮熟食用，也不能完全去除毒性 。专家建议：到菜市场上或者正规的超市去购买能够食用的野生菌 。
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