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食材:干莴笋片,红辣椒,姜蒜,五花肉 。
1、干莴笋片用清水清洗干净后用凉水泡发15-30分钟,泡发后沥干水分 。辣椒,姜蒜切碎,五花肉切片 。
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2、锅内放少许油,把五花肉放下去小火煸出油,辣椒,姜蒜放入锅内爆香,放入干莴笋片,翻炒,加入生抽,食盐继续翻炒,装盘 。
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莴笋干的营养价值:
1、常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌 。
2、莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长 。
【干莴笋片怎么做好吃】3、莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响 。
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