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1、姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条 。
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2、猪肝用清水浸泡1小时，反复换水，至血水析出，然后猪肝加入生抽、料酒、盐、姜丝、郫县豆瓣酱腌制 。
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3、锅中放油，倒入洋葱翻炒，倒入猪肝，翻炒至变色 。
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4、倒入盐2克、白糖、淀粉，翻炒均匀即可出锅 。
【猪肝洋葱怎么炒】
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