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黄瓜炒木耳的主料：黄瓜１５０ｇ ， 黑木耳５０ｇ ， 食盐５ｇ ， 葱５ｇ ， 姜３ｇ 。
１、黄瓜洗净切成菱形片 。
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２、木耳泡发洗净撕成小块 。
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３、热锅下油 ， 放入少许葱姜末炝锅 。
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４、再放入木耳炒香 。
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５、再放入黄瓜片 ， 葱姜末炒至黄瓜片变色 。
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６、最后加盐调味炒匀出锅即可 。
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【黄瓜炒木耳怎么炒好吃】功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用 。同时 ， 它还有帮助消化纤维类物质功能 ， 对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用 ， 因此 ， 它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
