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准备材料:熟牛肚400克、植物油适量、盐适量、辣皮子10个、毛芹菜50克、洋葱50克、花椒粉2克 。
1、把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝 。

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2、毛芹洗净去叶子切段 。

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3、切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝 。
4、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味 。

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5、加牛肚翻炒,加料酒味级鲜翻炒均匀 。

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6、加毛芹盐翻炒均匀 。

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7、加鸡精,加胡椒粉翻炒均匀出锅 。
【怎么炒牛肚】

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