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准备食材：猪肉、鱼面１把、辣椒１个、生抽少许、老抽少许、料酒少许、淀粉少许
1、将肉加入生抽老抽料酒淀粉腌制一下 。
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2、准备好配菜，辣椒和蒜末 。
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3、锅中倒油，放蒜末，下腌好的肉下锅炒，炒完后盛起 。
【鱼面怎么炒】
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4、下泡发好的鱼面，加入辣椒，一起翻炒 。
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5、然后加入一勺生抽，少许老抽（提色），差不多快熟放入炒好的肉，翻拌均匀即可出锅 。
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