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炒圆菇的做法：
1、准备材料：荷兰豆２００克、圆菇１５０克、植物油适量、盐适量、青红辣椒２个、生抽５克、蚝油５克、鸡精１克 。
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2、把荷兰豆去掉筋尾洗净 ， 开水里加几滴植物油焯烫２分钟捞起 ， 用凉水过凉捞起沥干水分 。
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3、红辣椒洗净切块 ， 姜切末 。
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4、圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂 ， 切片 。
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5、水淀粉里加头道酱油、鸡精、蚝油调成味汁 。
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6、锅中下圆菇翻炒均匀 。
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7、下红辣椒翻炒 。
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8、加荷兰豆翻炒 。
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9、加盐翻炒均匀 。
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10、加调味汁 。
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11、翻炒均匀即可 。
【圆菇怎么炒】
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