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可以 。冰箱具有保质保鲜效果，蛋糕放在冰箱里隔夜后仍然可以放心食用 。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂 。
生日蛋糕吃不完如何保存？１、将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味 。因为与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香 。
2、如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15~18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差 。
【蛋糕放冰箱 第二天还可以吃吗】3、如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 。
4、如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感 。
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