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10分钟左右 。
1、首先取适量大米，淘洗干净，倒入高压锅中，加入适量水 。
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2、然后盖上锅盖开大火将米饭煮开，等到高压锅气嘴有呲呲的声音时调小火 。
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【老式高压锅蒸米饭多久】3、小火煮10分钟左右关火，待蒸汽放完盛出米饭即可 。
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使用注意事项：
1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好 。
2、锅内食物不能超过容量的4/5 。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀 。
3、当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温 。
4、烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞 。
5、锅内压力完全释放后再开盖 。饭菜烹制完成后，必须待锅内压力完全释放后再打开锅盖；可以采用自然冷却或用凉水冲锅盖的方法促使锅内压力（气体）尽快释放 。
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