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【怎么炒花嘎】1、将花嘎浸泡在清水中,加入一点盐浸泡三个小时,用手抓洗一下,倒出花嘎,再次用水清洗干净 。
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2、将一个青椒和红椒都切成小块,一小把芹菜切成节,生姜、大蒜切片,小米辣切圈,泡椒切碎 。
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3、锅热加油,下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香,倒入清洗好的花嘎大火翻炒 。
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4、倒入适量啤酒、食用盐、少许白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、生抽酱油翻炒均匀,倒入青红椒翻炒,放入芹菜翻匀,出锅前淋入一点香油翻匀即可 。
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