【韩餐都有什么】
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韩餐有传统烤肉、牛排、各种韩式锅类、煎炸类、拌菜类、香瓮类等等 。
韩国料理中最著名的是韩式烤肉 。同样是烤肉,韩餐却与中餐有很大不同 。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子(铁条钉成的平板)上,下面烧柴烤;而韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”,它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面 。
韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名 。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道 。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司 。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方 。
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