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不要 。吊干杏的皮可以吃 ， 但在制作过程中可能灰尘较多 ， 应该洗干净后再食用 。吊干杏营养价值很高 ， 味道可口 ， 经常吃可提高身体免疫力 。吊干杏也被称为树上干杏 ， 在成熟之后挂在树上不会掉落 ， 自然风干即可 。这种特别的食物有着特别的口味 ， 吃着香甜可口 。
吊干杏：吊干杏 ， 又称为 “ 树上杏干” ， 俗称“吊死干杏” ， 是树上自然风干的杏子的俗名 。本产品产自于新疆天山脚下野生杏树上 ， 自然熟干后采摘 。该杏又一绝为：自然成熟而不脱落 。成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾 ， 受干燥季风的吹拂 ， 慢慢于树上自然风干 。远望之处 ， 成片的杏子风干于树 ， 随风摇曳 ， 树影沉甸 ， 蔚为奇观 。因此 ， 此杏被俗称为“树上杏干”或者“吊死干” 。
【吊干杏要削皮吃吗】营养丰富 ， 味美无穷 ， 更有宣肺止咳 ， 美容之功效 。杏树靠天然雪水与雨水生长 。自花及果 ， 无任何人工施肥与劳作 ， 完全自然原生状态；鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香 。
