【高压锅炖肉需要多长时间】
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高压锅炖肉需要半个小时左右 。因为猪肉中胆固醇含量很高，炖的时间长会使胆固醇的含量降低 。用高压锅炖猪肉时，一般先用大火烧开，然后开小火慢慢炖 。
猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用 。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用 。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等 。
营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高，每１００克可含高达２９克的蛋白质，含脂肪６克 。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素Ｂ，可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。
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