蓝莓保存三个月方法 _花青

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蓝莓放在10度以下低温保存，可存放3个月左右。
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王” 。
蓝莓有护眼功效，食用蓝莓对眼睛有好处。
在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，从而增强人的视力。
【蓝莓保存三个月方法】花青苷色素除了强化视紫质外，还可维持眼睛结缔组织的正常结构，强化眼睛的微血管壁，促进微血管的血液循环，维持正常的眼球压力。有效抑制破坏眼部细胞的酵素，缓解多种眼睛疾病。