文章插图
食材：韭菜１００克、西红柿３个、面粉５００克、鸡蛋４个、青辣椒１个、植物油、盐 。
１、把韭菜收拾干净洗净，去掉根部，韭菜叶焯水，捞起过凉，挤掉水分切碎 。
文章插图
２、将鸡蛋、盐、加入面粉中，加韭菜末水一起揉成光滑的面团，醒１5分钟 。
文章插图
３、将面团擀成大薄片，撒些面粉折叠，切成面条，抖散备用 。
４、把西红柿、青辣椒洗净，切片，把鸡蛋打散 。
５、热锅凉油加鸡蛋液，煎成鸡蛋片捞起，锅里留底油，加西红柿、辣椒翻炒出香味出水分，加盐拌均匀，加鸡蛋片翻炒均匀 。
６、煮锅加凉水大火烧开，下韭菜面条，大火煮开，再煮２分钟左右捞起装碗，把炒好的西红柿鸡蛋倒入韭菜面条上面即可 。
【韭菜面条怎么做好吃】
文章插图
经验总结扩展阅读
- 青的香蕉怎么放才熟啊
- 生菜怎么炒不苦
- 青菜瘦肉汤怎么做好吃
- 烧烤油怎么熬制更香
- 面如何才能变劲道
- 韭菜馅放冰箱第二天可以吃吗?
- 近光灯和远光灯怎么打开
- 按点火启动没反应怎么回事
- 启停功能突然没了怎么回事
- ESP怎么使用