香椿头要焯水么

【香椿头要焯水么】

香椿头要焯水么

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香椿头要焯水 。香椿头中含有较多的亚硝酸盐 , 并随存放时间的延长而增多 。把新鲜的香椿头放入沸水中焯烫一分钟 , 能把香椿头中三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐去除掉 , 而且能更好保存香椿头中的营养 。
生长环境:
1、生于山地杂木林或疏林中 , 各地也广泛栽培 。
2、温带、亚热带树种 。喜光 , 苗期稍耐荫 。栽培区年平均气温为8.7℃~23.4℃ , 绝对最低气温-25℃ , 年平均降水量为600~2 200毫米 , 年平均相对湿度63~85% 。
3、能适应多种类型土壤 , 在石灰岩山地和海涂含盐量0.05~0.09% , pH8~9的地区种植 , 如能及时抚育管理 , 生长尚可 。但以湿润、深厚、疏松、肥沃的土壤最适宜 ,  生长最迅速 。一般7~10年生开始结实 。萌芽更新的树 , 4年生即能结实;采摘嫩叶食用的树 , 结实年龄推迟 。结实有周期性 , 每隔1~2年丰产一次 。
分布范围:
产华北、华东、中部、南部和西南部各省区;分布于朝鲜 。

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