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有网友问麦蓝菜可以吃吗 ， 今天就给大家讲解一下麦蓝菜可以吃吗 。
麦蓝菜嫩叶可食用 ， 食用方法是采集嫩苗叶用热水焯熟 ， 然后换水浸洗干净 ， 加入油盐调拌即可食用 。
麦蓝菜是一种植物 ， 是种子植物门双子叶植物纲石竹目石竹科麦蓝菜属一年生草本植物 ， 有活血通经；不乳消痈的功效 ， 可酿酒和制醋；也可榨油 ， 用作机器润滑油 。
【麦蓝菜可以吃吗】麦蓝菜是一年生或二年生草本 ， 高３０到７０厘米 ， 全株无毛 ， 微被白粉 ， 呈灰绿色 。根为主根系 。茎单生 ， 直立 ， 上部分枝 。叶片卵状披针形或披针形 ， 长３到９厘米 ， 基部圆形或近心形 ， 微抱茎 ， 顶端急尖 ， 具３基出脉 。伞房花序稀疏；花梗细 ， 长１到４厘米；苞片披针形 ， 着生花梗中上部；花萼卵状圆锥形 ， 长１０到１５毫米 ， 宽５到９毫米 ， 后期微膨大呈球形 ， 棱绿色 ， 棱间绿白色 ， 近膜质 ， 萼齿小 ， 三角形 ， 顶端急尖 ， 边缘膜质；雌雄蕊柄极短；花瓣淡红色 ， 长１４到１７毫米 ， 宽２到３毫米 ， 爪狭楔形 ， 淡绿色 ， 瓣片狭倒卵形 ， 斜展或平展 ， 微凹缺 ， 有时具不明显的缺刻；雄蕊内藏；花柱线形 ， 微外露 。蒴果宽卵形或近圆球形 ， 长８到１０毫米；种子近圆球形 ， 直径约２毫米 ， 红褐色至黑色 。花期５到７月 ， 果期６到８月 。
