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1、春笋剥皮去老根，洗净 。切成细条状倒入锅中 。水开加点盐煮半个小时 。
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2、沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒 。
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3、第二天时能看出已经开始脱水 。
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4、第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存 。
【自己如何晒笋干】
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