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拌干腌菜
材料：干腌菜、芝麻、糖、辣椒粉、蒜片、姜片、葱、蒜末、海鲜酱油 。
做法：
1、干腌菜温水泡一个小时 ， 清洗3到5遍 ， 去除泥沙 。
2、葱 ， 姜 ， 蒜片切好放到洗好的干腌菜里 。
3、放入芝麻 。
4、放入辣椒粉 。
5、拌匀 ， 油烧开浇到里面 ， 油比正常炒菜多 。
6、放入白糖 ， 蒜末 。
7、放入海鲜酱油 。
8、拌匀即可 。
干腌菜烧肉
主料：猪肉５００ｇ、干咸菜６００ｇ 。
辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量 。
做法：
1、猪肉洗净切薄片 。
２、干咸菜去老蔸洗净切１厘米长段 。
３、肥猪肉切碎 。
４、锅烧热 ， 放少许油 ， 下肥肉碎炸油 。
5、放猪肉片翻炒出油 。
6、放料酒和酱油 。
7、放开水末过肉煮２０分钟 。
8、放干咸菜 ， 放少许水煮５分钟 。
【干腌菜怎么做好吃】9、放味精翻炒几下 ， 即可 。
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