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1、食材：糯米粉、粘米粉、清明菜、白糖、水、豆沙 。
2、把洗好的清明菜放入搅拌机中加水打2分钟成菜泥 。
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3、把清明菜汁加热到刚刚有点烫手 ， 加入糯米、粘米粉、白糖一起拌匀揉透 ， 在不锈钢盆里 ， 静置20分钟 。
【青团怎么制作】
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4、把揉好的米粉团分成小团搓园压扁 ， 豆沙也分成小团压成小园饼放在上面 。
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5、用包汤圆的方法包成一个个团子仔细搓圆并稍稍压扁 ， 使表面光滑 ， 蒸笼里垫上油纸 ， 把做好的团子摆放进去 。
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6、上蒸锅水开后蒸20-25分钟 ， 就可以享用美味的青团子了 。
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