【茶到几分满?】
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1、中国传统文化中有“酒满敬客 , 茶满欺客”之说 , 因为酒凉茶热 , 茶倒七分满 , 才不会水溢烫手 。
2、安全:茶是热的 , 倒七分满首先端起来不至于烫着客人或茶汤洒到桌面及衣物上 。
3、分量:一壶茶要平均分好几杯 , 在茶桌上人人平等 , 不可能一杯倒得太多 , 后续宾客无茶可喝 。
4、品饮:品茶时喝茶汤 , 看汤色、闻茶香 , 茶水太满 , 不方便品鉴 。
5、留香:七分茶水 , 茶水的面距离杯口有一定空间 , 茶水的芳香就不容易失散 , 方便在饮茶前 , 能闻到浓郁的茶香 。
6、交情:茶水倒七分满 , 留得三分人情在 。就如“君子之交淡如水” , 却是你知我 , 我知你 , 你我对坐不言 , 情谊在茶汤里 。
7、尺度:七分 , 是一种做人做事尺度上的把握 。做事掌握尺度 , 进退收放自如 , 沉着冷静;做人讲话留有余地 , 待人有宽恕之心 , 不让别人难堪 。
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