【水煮鱼需要什么配菜】
文章插图
可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜 。具体根据个人喜好来确定 。
水煮鱼又称江水煮江鱼 ， 是一道重庆市的汉族创新名菜 ， 属于重庆渝北风味 。最早流行于重庆、四川等地 。看似原始的做法 ， 实际做工考究 ， 选新鲜生猛活鱼 ， 充分发挥辣椒御寒、益气养血功效 ， 烹调出来的肉质一点也不会变韧 ， 口感滑嫩 ， 油而不腻 ， 既去除了鱼的腥味 ， 又保持了鱼的鲜嫩 。满目的辣椒红亮养眼 ， 辣而不燥 ， 麻而不苦 。“麻上头 ， 辣过瘾” ， 让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂 。
经验总结扩展阅读
- 卧铺需要取纸质车票吗
- 微信支付需要绑定银行卡吗?
- 丰田荣放胎压校准需要多久
- 宝来脚垫怎么安装
- 哪种鱼的鱼籽不能吃
- 闲鱼怎么设置自动回复?
- 糖醋蒜放盐吗
- 哪些菌菇类需要焯水
- 闲鱼怎么发布拍卖?
- 面鱼怎么蒸