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牛排煎好、切好、摆盘之后淋上黑胡椒酱包 。从口感来说 ， 牛肉有一定的血腥味 ， 而黑胡椒酱具有香辛辣味 ， 可以很好的掩盖牛肉的血腥味并且达到提鲜效果 。
【煎牛排什么时候浇黑胡椒酱包】黑胡椒果味辛辣 ， 是人们最早使用的香料之一 ， 可能是现在使用最为广泛的香料 。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌 。黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物 。５世纪的《叙利亚医学之书》指出胡椒可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛 。在中医学中 ， 黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢 ， 亦可用于食物中毒解毒 。
