【黑木耳炒什么】
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1、山药削皮清洗干净;干木耳提前泡发,清洗干净;枸杞略泡几分钟,清洗干净;还要备好葱姜蒜和青椒 。
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2、山药切片、泡发木耳摘成小朵;青椒切丝;蒜拍一下切碎;姜切末;再切点葱叶 。
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3、起一油锅,锅热先下青椒、大蒜和生姜,翻一铲子就下山药片 。注:山药和木耳都不吸油,少用点油,大约12克 。
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4、翻一铲子就下木耳 。
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5、翻炒两下加盐调味 。
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6、再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅,翻均就可出锅 。
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