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瓷瓶种类有青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷、色釉瓷等 。
1、青瓷：也叫绿瓷 。釉中含有氧化铁，是最早出现的瓷器，发展到宋代时最著名的是龙泉窑 。
2、黑瓷：也叫天目瓷 。是在青瓷基础上增加了铁的含量烧制而成的 。著名的有建窑和德清窑 。
3、白瓷：由于含铁量低而形成透明釉 。最著名的有定窑和邢窑 。白瓷的出现使得在瓷器上作画成为可能，因此为彩瓷的发展奠定了基础 。
4、青白瓷：也叫影青、隐青、映青、罩青等 。釉色介于青和白之间，青中泛白、白中闪青，类冰类玉 。
【瓷瓶种类】5、色釉瓷：指带有颜色的一道釉瓷器，是在密闭状态下烧制而成的，由于氧化铁、氧化铜等含量不同以及烧制温度不同，而呈现不同颜色的釉色 。色釉瓷包括红釉、酱釉、蓝釉、黄釉、绿釉、紫釉等等 。彩绘瓷就不是以釉色取胜了，而是以器型、绘画和彩来取胜的瓷器 。彩绘瓷的发展由青花开始，即在釉上或者釉下开始出现纹饰，随着发展，分别出现了青花、两彩、三彩、五彩、斗彩、粉彩、古铜彩、金彩等等 。其中青花一般为釉下彩，三彩和五彩一般为釉上彩，而斗彩则是釉下青花而釉上五彩 。
