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1、形状不同：铁皮枫斗是螺旋形，是呈段的 。
2、保存方法不同：铁皮枫斗比铁皮石斛容易保存 。铁皮石斛中含有很多水分，如果放在封闭的环境中很容易坏掉，所以要将铁皮石斛从塑料袋里拿出来，选择通风凉快的地方保存，而铁皮枫斗用密封装袋后，放入冰箱冷冻柜保存即可 。
保存方法：
1、冷藏保存：在将铁皮石斛放入冰箱保存之前，需要先将铁皮石斛清洗干净，并且将表面的水分完全的晾干，之后再将它装入保鲜袋中完全的密封起来 。这样能够防止铁皮石斛的变质，保持铁皮石斛的新鲜 。
2、糯米保存：将糯米和铁皮石斛混合保存，首先需要先将铁皮石斛进行一定的处理，装入一个比较干净干燥的玻璃瓶 。之后放入准备好的糯米在锅内进行翻炒至颜色暗黄，将玻璃瓶放在炒锅上加热 。将糯米灌入玻璃瓶内，再将瓶口完全密封放入阴凉处便可以保存长久 。
【石斛和铁皮枫斗有什么区别】3、风干保存：需要先将铁皮石斛进行一定的处理，完全的清洗干净之后 。再将表面的水分擦拭掉，之后再将它直接放置在比较通风且阴凉、干燥的地方 。这样便可以达到保存的作用 。
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