【是左手拿叉还是右手拿叉】
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左手拿叉 。一般是右手拿刀 ， 左手拿叉 ， 因为习惯于用右手的人居多数 ， 右手的刀用来将肉切碎 ， 左手的叉子用来顶住肉和插肉送入口中 。对于肉、蔬菜、水果等有不同大小和外观的刀叉 ， 以达到专具专用 ， 方便使用的功能 ， 同时使用的手法也不尽相同 。
叉子：
叉子是古代的农具 ， 经过了许多个世纪 ， 没有人想到可以用它来进餐 。直到11世纪时 ， 一位来自君士坦丁堡的年轻女士将叉子带到了意大利 ， 这个习俗才传到了欧洲 。到了15世纪 ， 叉子的使用在意大利普及开了 。英国旅行者回国后向国人解释说 ， 意大利人不愿用手指抓着吃饭是因为他们认为“并非所有进餐者的手指都一样干净”当听到这些旅行者讲述这种滑稽的意大利风俗时 ， 很多人都感到忍俊不禁 。当时在英国如果有人用叉子进餐是会被嘲笑的 ， 随后的100年间也是如此 。使用叉子进餐的男子会被认为有点女人气 ， 使用叉子进餐的妇女则会被说成爱卖弄风骚 。直到17世纪末 ， 叉子的使用才成为一种普遍的习俗 。
