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乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成的粉末 。乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油 。而奶粉是不添加营养素的，奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩 。
奶粉的好处：1、奶粉对人体有镇静安神作用 。
2、奶粉能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈 。牛奶还有抗胃癌功能 。
3、奶粉及发酵酸牛奶能减少癌变 。
【乳粉是什么】4、婴幼儿喝奶粉能促进智力发育
5、少年儿童喝奶粉能促进 身体生长发育 。
6、成年人和老年人喝奶粉能抗衰老，延年益寿 。
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