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1、准备食材：春芽150G、鹅蛋3个、盐适量、油适量 。
2、春芽剁碎备用，鹅蛋打入碗里，加入盐，用筷子把鹅蛋打散，倒入春芽，用筷子画圈试的搅拌均匀 。
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3、锅里倒入油，油热倒入蛋液，大概煎一分钟，关中小火，预防煎糊，待蛋液一面成蛋饼后，再煎另一面 。
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【炒春芽怎么做】4、两面煎熟即可出锅食用 。
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