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制作皮蛋瘦肉粥所需食材有皮蛋、大米、瘦肉、盐、淀粉、香油、料酒、葱、姜 。共分为5个步骤 ， 以下是制作皮蛋瘦肉粥的具体操作：
【皮蛋瘦肉粥怎么烧?】
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大米洗净放入锅中 ， 加入清水、香油、盐 ， 电饭煲通电 ， 选择煮粥功能 。
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肉切丁 ， 加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟 。
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锅中水烧开 ， 将肉丁下锅煮熟捞出备用 。
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皮蛋切丁 ， 葱姜切末 。
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将皮蛋、肉丁、葱姜放入煮熟的大米粥中拌匀 ， 继续煮5-10分钟即可 。
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总结：以上就是关于皮蛋瘦肉粥怎么烧的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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