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腌青梅的步骤有3步 。需要的食材有：青梅适量、粗盐适量、白糖适量 。腌青梅的具体操作步骤如下：
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青梅洗净、敲裂，加粗盐大力揉搓 。
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腌制1-2天，直到梅子变黄，捞出用凉开水清洗，再用凉开水泡一晚 。
【青梅如何腌得又甜又脆?】
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梅子捞出晾干，装入干净的罐子，撒上白糖，静置1天，把水榨出来后再撒少量白糖即可 。
END
总结：以上就是关于青梅如何腌得又甜又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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