文章插图
【普通面粉和低筋面粉有什么区别】1、蛋白质含量不同：低粉既低筋面粉小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一 。普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5，这是我们中国人的一种叫法，实际上就是以前的特一粉，现在行业里叫中筋粉 。
2、用途不同：低筋面粉用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。普通面粉用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一 。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
经验总结扩展阅读
- 黑土豆和普通土豆有什么区别
- 印台和印泥的区别
- 蒸窝头的方法和步骤?
- 一寸和小一寸有什么区别
- 香水薄荷和食用薄荷的区别
- 甜馒头的制作方法和步骤?
- 穿衣搭配 中年女性拒绝“油腻感”，避开错误的搭配和发型，做个优雅的女人
- 面粉怎么煮着吃?
- 将军轮胎和马牌的区别有哪些？
- 和平精英名字