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做红烧肉需要准备食材：五花肉500克、姜适量、八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克 。共5个步骤，以下是红烧肉的详细操作：
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五花肉切块，入锅焯水3分钟 。
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锅内炒香姜片八角，倒入五花肉 。
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倒入料酒老抽翻炒上色，加开水没过肉块 。
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倒入糖、食盐小火煮40分钟，倒入鸡精大火收汁即可 。
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【做红烧肉步骤?】总结：以上就是关于做红烧肉步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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