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肘子怎么吃共有4步 。可做红烧肘子、冰糖肘子、酱肘子等 。准备食材：肘子、水、姜片、大蒜、料酒、花椒、八角、辣椒、冰糖、盐、蚝油、酱油、老抽、小葱 。以下是红烧肘子的具体操作步骤：
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姜、蒜切片备用 。
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肘子冷水入锅焯水，捞出备用 。
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肘子冷水下锅，加料酒、花椒、八角、辣椒、炖料、冰糖、盐、蚝油、酱油、老抽、葱、姜中火炖两小时 。
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大火收汁，然后出锅装盘，撒上葱花和辣椒段即可 。
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【肘子怎么吃?】总结：以上就是关于肘子怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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