茄子炒辣椒怎么做? _知识经验

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茄子炒辣椒怎么做共有5步，准备食材：茄子两个、红辣椒两个、花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜3粒。以下是茄子炒辣椒的具体操作步骤：

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先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。

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辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

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把腌好的茄子，挤干水分。起油锅，放入茄子煸炒一会。

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把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。

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淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
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【茄子炒辣椒怎么做?】总结：以上就是关于茄子炒辣椒怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。