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绿色茄子可以做成绿皮茄子炒肉末、油泼茄子、麻婆茄子等，以绿皮茄子炒肉末为例，共有5个步骤，以下是绿皮茄子炒肉末的详细操作：
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将茄子洗干净，切成块 。
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锅中热油，放入蒜末爆香，再放入茄子，翻炒至茄子变软 。
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加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用 。
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另起油锅，倒入肉末煸炒，炒香后，加入适量清水、淀粉，炒至汤汁浓稠 。
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倒入炒好的茄子、葱花，翻炒均匀即可 。
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【绿色茄子怎么做好吃简单?】总结：以上就是关于绿色茄子怎么做好吃简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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