文章插图
【海蜇皮褐色的要撕掉吗】海蜇皮褐色的要撕掉 。将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗，搓洗干净后剥去其褐色薄皮，再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水，反复3次，洗净泥沙后再浸泡15分钟，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒 。
海蜇：
海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海 。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获 。捕后用石灰、明矾浸制 。再榨去其体中水分，洗净，盐渍 。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称海蜇头，伞部俗称海蜇皮 。
经验总结扩展阅读
- 咸黄皮干制作方法?
- 北京烤鸭的饼皮怎么做?
- 中兴皮卡保养灯怎么归零?
- 塔嘛鱼怎么去皮
- 饺子皮怎么保存时间久一点?
- 怎样做猪皮冻好吃又简单?
- 豆腐皮怎么炒好吃又简单?
- 瓜皮怎么炒好吃?
- 荞麦皮枕头里的螨虫怎么去除?
- 翻毛皮沾水了还能恢复吗?