辣炒鸭肠的做法步骤
文章插图
1.鸭肠洗净切10厘米左右的段，放入料酒和白胡椒粉腌制15分钟 。
2.烧开水，把鸭肠焯水，鸭肠遇热容易卷曲，所以切的时候不要切太短 。
3.两个青椒切丝 。
【辣炒鸭肠】4.准备葱、蒜、干辣椒，起锅烧油，先放葱花和干辣椒 。
5.放入青椒丝炒至断生 。
6.加入鸭肠翻炒1分钟，放入生抽、老抽和蚝油 。
7.出锅前放点蒜末 。
8.可以来吃啦 。
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