菊花脑煎蛋汤的做法步骤
文章插图
1.所需食材：菊花脑、鸡蛋、小葱、火腿肠（可有可无） 。
2.菊花脑清洗干净 。
3.大火热锅热油，打入两个鸡蛋后，马上转小火 。
4.定型后再翻面，两面煎到金黄 。
5.转大火，加入开水！煮2分钟
6.放入葱花 。
7.放入十三香 。
8.加盐 。
9.最后放入菊花脑和火腿片，煮2分钟 。
【菊花脑煎蛋汤】10.完成 。
小窍门&温馨提示1、煎蛋要热锅热油，下锅后要马上转最小火 。
2、蛋煎好后必须转大火加入开水 。
3、不建议加其他复杂调料 。
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