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准备食材:蚕豆1000克、葱、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉、油 。
【蚕豆怎么干炒才好吃】新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用;
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炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒;
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加上一小勺盐和糖调味;
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加入小半碗水淀粉勾芡;
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大火烧煮至蚕豆熟透;
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撒上葱花炒匀即可 。
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