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因黑芝麻中淀粉和脂肪含量比较高 ， 润湿度和分散度都不够好 。这种情况只要多搅拌搅拌即可 。这只影响使用上的方便性 ， 不会影响其营养价值 。
黑芝麻管状花目胡麻科胡麻属植物 。该类植物在中国主要分布于江淮区和华南区 ， 东北、西北区和云贵高原区较少 。
黑芝麻 ， 一年生草本植物 ， 高80-180cm 。茎直立 ， 四棱形 ， 棱角突出 ， 基部稍木质化 ， 不分枝 ， 具短柔毛 。叶对生 ， 或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形 ， 长5-15cm ， 宽1-8cm ， 先端急尖或渐尖 ， 基部楔形 ， 全缘、有锯齿或下部叶3浅裂 ， 表面绿色 ， 背面淡绿色 ， 两面无毛或稍被白以柔毛 。花单生 ， 或2-3朵生于叶腋 ， 直径1-1.5cm；
【黑芝麻打粉出油结块怎么回事】花萼稍合生 ， 绿色 ， 5裂 ， 裂片披针形 ， 长5-10cm ， 具柔毛；花冠筒状 ， 唇形 ， 长1.5-2.5cm ， 白色 ， 有紫色或黄色采晕 ， 裂片圆形 ， 外侧被柔毛；雄蕊4 ， 着生于花冠筒基部 ， 花药黄色 ， 呈矢形；雌蕊1 ， 心皮2 ， 子房圆锥形 ， 初期呈假4室 ， 成熟后为2室 ， 花柱线形 ， 柱头2裂 。
蒴果椭圆形 ， 长2-2.5cm ， 多4棱或6、8棱 ， 纵裂 ， 初期绿色 ， 成熟后黑褐色 ， 具短柔毛 。种子多数 ， 卵形 ， 两侧扁平 ， 黑然、白色或淡黄色 。花期5-9月 ， 果期7-9月 。
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