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准备食材：鸡心100克、鸡肝100克、芹菜100克、辣椒20克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣1勺、料酒1勺 。
鸡心、鸡肝切小块加料酒；
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芹菜切节姜蒜辣椒切好泡椒加些更提味；
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锅中炒姜蒜辣椒；
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加豆瓣炒；
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加鸡心、鸡肝炒；
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加芹菜炒熟即可 。
【爆炒鸡心鸡肝怎么炒】
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