文章插图
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒 。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒 。纯粮固态发酵工艺,根据高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料 。
【纯粮酒有哪些】世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵 。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精 。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒 。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用 。纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒 。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成份可忽略不计 。
经验总结扩展阅读
- 东京四苑有哪几个
- 四川的城市有哪些
- 关东煮都有什么串
- 茅台酒系列品牌有哪些
- 除甲醛的绿植有哪些?
- 净水器有必要装吗?
- 净水器有什么作用?
- 电热水器防漏电方法有哪些?
- LED有嗡嗡的声音怎么回事?
- 在有地暖的地上睡觉好不好?