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方法如下：1、如果打糕特别硬，可采取蒸的方法 。将打糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过打糕厚度的1/3，不低于1/4;锅底加适量的水，将装打糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟 。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底 。
2、如果打糕特别硬，还可用微波炉解决 。稍微在打糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟后打糕即可变软 。
【打糕放冰箱里变硬了怎么办】打糕的保存方法：拿个碗，接半碗水，点两滴醋，不要太多 。然后把打糕放进去，就可以保存3-5天，吃的时候拿出来用水冲一下表面的醋，加热一下就好了 。
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