【金桔为什么带皮吃】
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金桔皮的营养物质比金桔肉还要多 ， 所以最好果皮和果肉一起吃 。
金桔的特点就是果皮和果肉能一起食用 ， 嚼食后 ， 顿觉喉间津润、满口生香 。金桔80%的维生素C集中在果皮上 ， 每百克高达200毫克 。因此金桔最好是洗干净后即可直接嚼食 。
金桔：金柑 ， 荟香科植物 ， 通称金橘 ， 常绿灌木 ， 高1至3米 。枝密生 ， 节间短 ， 无刺 。叶为单身复叶 ， 互生 ， 叶较小、革质 ， 卵状椭圆形或倒披针形 ， 顶端具不明显锯齿 ， 叶柄具极狭翅 。花生叶腋 ， 1~3朵 ， 花被5瓣裂、白色 ， 子房五室 。果实球形或扁球形 ， 前圆后狭 ， 果皮光滑 ， 初时为青绿色 ， 成熟时为金黄色 ， 有香味 ， 汁多味美 ， 可连皮生食 ， 夏季开花 ， 秋冬果熟 。
