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【菠菜可以生吃吗】不可以 。菠菜中含有草酸 , 它在胃中容易和钙元素结合 , 从而产生不易溶解的草酸钙 , 对身体不好 。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 , 属藜科菠菜属 , 一年生草本植物 。植物高可达1米 , 根圆锥状 , 带红色 , 较少为白色 , 叶戟形至卵形 , 鲜绿色 , 全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多 , 按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。菠菜原产伊朗 , 中国普遍栽培 , 为极常见的蔬菜之一 。
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