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虫草鸽子汤具有清热解毒和生津止渴的作用 ， 女性经常食用能起到美容养颜的作用 ， 能够提高人体的记忆力 ， 降低人体血压 ， 调整人体血糖 ， 能够让皮肤变得洁白细嫩 ， 同时还具有延年益寿的功效 ， 比较适合中老年人和女性人群使用 ， 总体来说虫草花鸽子汤的营养价值毕竟高 。
虫草炖乳鸽做法步骤：【虫草炖鸽子的功效与作用】冬虫夏草洗净 。乳鸽剁去嘴尖、脚爪 ， 治净 。锅内放入清水烧开 ， 下入乳鸽用大火烧开 ， 焯去血污捞出 ， 砂锅内加清汤 ， 下入乳鸽、葱段、姜片、北沙参、冬虫夏草 ， 加入料酒烧开 ， 煲至乳鸽七成熟 。加入精盐 ， 煲至乳鸽熟烂 。加入冰糖煮至溶化即可 。
